3 августа во многих странах празднуют День арбуза

03.08.2026

В Астрахани — арбузной столице России — проходят дегустации, ярмарки, спортивные игры с арбузами и экскурсии на бахчи. Выбирают самый сладкий арбуз года. Интересные факты об арбузе Арбуз — не ягода и не фрукт. Научное название плода — тыквина. Раньше его считали ягодой, но теперь ботаники относят к тыквенным. Японцы вывели квадратные арбузы, арбузы в виде пирамиды, арбузы с желтой мякотью и арбузы-крошки диаметром 10 см. Арбуз на 90% состоит из воды. Калорийность — всего 30 ккал на 100 гр. Он содержит ликопин — мощный антиоксидант, который помогает защищать клетки от повреждений. Аминокислота цитруллин, которой богат арбуз, улучшает кровоток. Врачи рекомендуют съедать не более 300–400 гр. арбуза в день. Детям старше 3 лет не больше 150-200 гр. Как выбрать спелый арбуз Покупайте арбузы в магазинах или на проверенных рынках, где есть контроль. Стихийные развалы у дорог — не лучшая идея: арбузы впитывают тяжелые металлы от выхлопных газов. Признаки хорошего, спелого арбуза: Звук при сжатии — слабый хруст. Если постучать — звонкий, но не глухой. При сжатии вдоль оси чувствуется вибрация. Корка — глянцевая, блестящая, без трещин и вмятин. Проведите ногтем: со спелого арбуза легко снимается верхний слой. Хвостик — сухой, но не пересушенный. Желтое пятно на боку — яркое, оранжевое. Это след от того, что арбуз лежал на земле и зрел без гормонов роста. Если вы заметили у арбуза: трещины, сколы, следы удара на корке — не берите. Также должна насторожить слишком яркая красная мякоть с желтыми прожилками — обычно это признак нитратов. Не покупайте разрезанные арбузы и мякоть в нарезке. В месте разреза быстро размножаются бактерии.